BAHAN:
300 gram daging sapi has dalam, potong menurut selera
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk
2 sdm tepung maizena
SAUS:
2 sdm minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, porong-potong
2 cm jahe, memarkan
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm tausi
3 sdm kecap manis
1 buah paprika hijau, potong-potong
1 buah paprika merah, potong-potong
2 batang wortel, iris serong
50 ml air
2 sdm merica hitam butiran, memarkan
CARA MEMBUAT:
1. Lumuri daging sapi dengan garam, merica, dan tepung maizena, diamkan selama
15 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jahe,
daging sapi, saus tiram, tausi, saus tomat, dan kecap manis,
masak hingga daging matang.
3. Masukkan paprika hijau, merah, wortel, dan air, masak hingga sayuran matang,
tambahkan merica hitam, aduk rata, angkat.
4. Sajikan hangat dengan nasi putih.
Untuk: 4 orang